コーヒーとは

そういえばコーヒーの飲み比べの話がでたので、ついでに。我が家ではコーヒーと言えばインスタントコーヒー、あるいは缶コーヒーを指していました。しかし、コーヒーというのはあくまで「抽出」するものであって、お茶と同じような扱いなのです。「溶かす」コーヒーは本来、異端なのです。まぁ実際インスタントおいしいし、否定はしませんが。まだ数種類しか飲み比べてないので甲乙つけるのも何なのですが、そのうちマイランキングでもつけようかな。缶、インスタント、市販ドリップ、挽き豆ドリップ、カフェなど全部ひっくるめて。